La Feria del Caballo 2026 estrena un plan pionero contra el desperdicio alimentario
El Ayuntamiento de Jerez y las casetas del Real se unen para reducir residuos y fomentar la sostenibilidad en el González Hontoria.
La Feria del Caballo 2026 no solo será recordada por su alegría y su alumbrado, sino por ser la más sostenible de la historia. Este año, el Ayuntamiento de Jerez ha implementado medidas estrictas contra el desperdicio alimentario, obligando a las casetas a gestionar de manera eficiente los excedentes de comida y bebida en el Real del González Hontoria.
Compromiso con el residuo cero en la Feria de Jerez
Con el objetivo de convertir la Feria de Jerez en un referente de economía circular, se ha puesto en marcha la iniciativa «Aquí no sobra nada». Esta medida busca reducir las toneladas de basura orgánica que se generan cada noche en las más de 170 casetas del recinto ferial.
Entre las principales medidas contra el desperdicio, destacan:
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Donación de excedentes: Convenios con bancos de alimentos locales para recoger productos no consumidos que cumplan con las normas sanitarias.
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Envases compostables: Es obligatorio el uso de recipientes biodegradables para que los visitantes puedan llevarse la comida sobrante a casa.
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Control de stock inteligente: Los caseteros utilizarán apps de gestión para ajustar las compras a la demanda real, evitando el deterioro de productos frescos.
Sostenibilidad y reciclaje en el Real
Además del control de alimentos, la Feria del Caballo 2026 refuerza su sistema de reciclaje de vidrio y aceite usado. El objetivo es batir el récord de recogida selectiva respecto al año anterior, facilitando a los trabajadores del Real contenedores específicos en las puertas de cada caseta.
La sostenibilidad en la feria es una demanda creciente de los ciudadanos. Según las autoridades, estas acciones no solo cuidan el medio ambiente, sino que también ayudan a reducir los costes de limpieza y gestión de residuos de la ciudad de Jerez de la Frontera.
Una feria concienciada
Los visitantes también juegan un papel fundamental. Se han instalado puntos informativos para concienciar sobre el consumo responsable de rebujito y platos típicos como el pescaíto frito o el jamón. «Disfrutar de la Feria del Caballo no está reñido con el respeto al planeta», apuntan desde la delegación de Fiestas.
Si visitas el Real este 2026, recuerda que cada pequeño gesto cuenta para que la Feria de Jerez siga siendo un orgullo para todos, tanto por su belleza como por su compromiso social.
