Consumo aclara la legalidad de cobrar por reservar mesa o cancelar en restaurantes
Las autoridades de Consumo recuerdan que el suplemento por reserva es ilegal, aunque los establecimientos sí pueden aplicar penalizaciones por anulación.
¿Es legal que nos pidan la tarjeta al hacer una reserva? La Dirección General de Consumo ha clarificado recientemente las dudas sobre las prácticas de hostelería en relación con las reservas. Según la normativa vigente, un restaurante no puede cobrar un suplemento adicional por el simple hecho de efectuar una reserva. Sin embargo, la situación cambia radicalmente cuando hablamos de las cancelaciones o del fenómeno conocido como no-show.
¿Por qué es ilegal el suplemento por reserva?
El cobro de una cantidad extra por reservar se considera una práctica abusiva. El servicio de restauración ya incluye la ocupación de la mesa, por lo que añadir un coste añadido no está justificado. Las autoridades de Consumo advierten que si un establecimiento intenta cobrar este plus, el usuario tiene derecho a reclamar.
No obstante, muchos locales solicitan ahora un anticipo a cuenta. Esto sí es legal, siempre que dicha cantidad se descuente del total de la factura final. Es una forma de asegurar la asistencia sin imponer un coste extra al cliente.
Condiciones para cobrar por anular una reserva
Por otro lado, la anulación de la reserva sí puede acarrear una penalización económica. Para que esta práctica sea legal y no se considere abusiva, el restaurante debe cumplir tres requisitos fundamentales:
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Información previa: El cliente debe ser advertido de la política de cancelación de forma clara antes de confirmar la reserva.
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Proporcionalidad: La cuantía no puede ser excesiva. Recientemente, asociaciones como FACUA han denunciado multas de hasta 100 euros por comensal por ser desproporcionadas respecto al daño real.
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Reciprocidad: Si el restaurante cancela la mesa al cliente, debería contemplarse una compensación equivalente.
Recomendaciones de Consumo para evitar abusos
Para disfrutar de la gastronomía sin sorpresas en la factura, es vital conocer nuestros derechos como consumidores. Desde las plataformas de Consumo Responde, se recomienda guardar siempre el justificante de la reserva donde figuren las condiciones de cancelación.
Además, si el restaurante aplica una penalización por anular con poca antelación (por ejemplo, menos de 24 horas), esta debe estar justificada por el perjuicio económico causado al local. En caso de conflicto, el usuario puede solicitar las hojas de reclamaciones para dejar constancia de la posible irregularidad.
